Журнал лабораторно - производственного контроля водоснабжения. Форма № К-17

Приложение 4 к Инструкции о порядке санитарно - технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания

ЖУРНАЛ ЛАБОРАТОРНО - ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ВОДОСНАБЖЕНИЯ (ФОРМА К-17)

Заполняют по результатам анализов, выполняемых согласно настоящей Инструкции и ГОСТ 2874 "Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством".

Детальный план и объем лабораторно - производственного контроля качества воды в точках водозабора, в процессе ее обработки на очистных сооружениях и в распределительной сети составляется лабораторией завода в соответствии с вышеуказанными документами.

В том случае, если завод не имеет собственного источника водоснабжения, анализу подвергается вода из распределительной сети водоснабжения завода в технологических цехах.

План ежегодно утверждается местными органами санитарного надзора. Анализ воды проводят с целью определения соответствия ее химических, физических и микробиологических показателей требованиям ГОСТа.

Споры мезофильных клостридий определяют по методике ВНИИКОПа (п. 5 Приложения 6 настоящей Инструкции).

Журнал заполняют микробиолог и химик.

------------------------------------------------------------------

Форма К-17
Предприятие ________________________

ЖУРНАЛ
ЛАБОРАТОРНО - ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ВОДОСНАБЖЕНИЯ
с ___________________ по ___________________
(число, месяц, год)    (число, месяц, год)

----------------------------------------------------------------------------------------
¦ N ¦Дата, ¦Место ¦Число ¦Число  ¦Споры ¦Содер-¦Органолеп-¦Концен- ¦Заклю-¦При-¦Подписи¦
¦п/п¦время ¦отбора¦микро-¦бакте- ¦мезо- ¦жание ¦тические  ¦трация  ¦чение ¦ня- ¦микро- ¦
¦   ¦отбора¦пробы ¦орга- ¦рий    ¦филь- ¦оста- ¦свойства  ¦химичес-¦      ¦тые ¦биолога¦
¦   ¦пробы ¦      ¦низмов¦группы ¦ных   ¦точно-¦(запах,   ¦ких ве- ¦      ¦меры¦и хими-¦
¦   ¦      ¦      ¦в 1   ¦кишеч- ¦клост-¦го    ¦вкус,     ¦ществ   ¦      ¦    ¦ка     ¦
¦   ¦      ¦      ¦куб.  ¦ных    ¦ридий ¦хлора,¦привкус,  ¦(общая  ¦      ¦    ¦       ¦
¦   ¦      ¦      ¦см    ¦палочек¦в 100 ¦мг /  ¦мутность, ¦жест-   ¦      ¦    ¦       ¦
¦   ¦      ¦      ¦      ¦в 1    ¦куб.  ¦куб.  ¦цветность ¦кость,  ¦      ¦    ¦       ¦
¦   ¦      ¦      ¦      ¦1 куб. ¦см    ¦дм    ¦и т.д.)   ¦содер-  ¦      ¦    ¦       ¦
¦   ¦      ¦      ¦      ¦дм во- ¦      ¦      ¦          ¦жание   ¦      ¦    ¦       ¦
¦   ¦      ¦      ¦      ¦ды -   ¦      ¦      ¦          ¦свинца, ¦      ¦    ¦       ¦
¦   ¦      ¦      ¦      ¦"коли  ¦      ¦      ¦          ¦мышьяка,¦      ¦    ¦       ¦
¦   ¦      ¦      ¦      ¦индекс"¦      ¦      ¦          ¦фтора,  ¦      ¦    ¦       ¦
¦   ¦      ¦      ¦      ¦       ¦      ¦      ¦          ¦меди,   ¦      ¦    ¦       ¦
¦   ¦      ¦      ¦      ¦       ¦      ¦      ¦          ¦цинка и ¦      ¦    ¦       ¦
¦   ¦      ¦      ¦      ¦       ¦      ¦      ¦          ¦т.д.),  ¦      ¦    ¦       ¦
¦   ¦      ¦      ¦      ¦       ¦      ¦      ¦          ¦мг/куб. ¦      ¦    ¦       ¦
¦   ¦      ¦      ¦      ¦       ¦      ¦      ¦          ¦дм      ¦      ¦    ¦       ¦
+---+------+------+------+-------+------+------+----------+--------+------+----+-------+
¦ 1 ¦  2   ¦  3   ¦  4   ¦   5   ¦  6   ¦  7   ¦    8     ¦   9    ¦  10  ¦ 11 ¦  12   ¦
+---+------+------+------+-------+------+------+----------+--------+------+----+-------+
¦2,0¦  2,0 ¦  3,0 ¦  2,0 ¦  2,0  ¦  1,0 ¦  1,0 ¦    4,0   ¦   3,0  ¦  3,0 ¦ 3,0¦  3,0  ¦
----+------+------+------+-------+------+------+----------+--------+------+----+--------

и т.д. до конца (линовка через 18 пунктов)

Источник - Инструкция Госкомсанэпиднадзора России 21.07.1992 № 01-19/9-11