Инструкция приготовителя кормов

Приготовитель кормов

------------------------------------
(наименование организации)
УТВЕРЖДАЮ

ИНСТРУКЦИЯ
---------------------------------
(наименование должности)
00.00.0000                   N 000
----------  ---------------------
(подпись)   (инициалы, фамилия)
Приготовителя кормов              00.00.0000

1.1.   Приготовитель   кормов   является    рабочим    и    подчиняется
непосредственно __________________________________________________________.
(наименование должности руководителя)

1.2. Приготовитель кормов 1-го разряда должен знать:

- правила противопожарной безопасности;

- принципы действия и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;

- способы повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции;

- устройство и правила эксплуатации средств механизации, применяемых на фермах и комплексах;

- правила пользования средствами индивидуальной защиты;

- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ, к рациональной организации труда на рабочем месте;

- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;

- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;

- Правила внутреннего трудового распорядка;

- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

    - ____________________________________________________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)

1.3. Приготовитель кормов 2-го разряда должен знать:

- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;

- способы и технологию варки, запаривания и гидротермической обработки кормов;

- правила химической и бактериологической обработки кормов;

- правила топки котлов;

- санитарные правила приготовления кормов;

- правила хранения кормов, витаминов, антибиотиков и других препаратов;

    - ____________________________________________________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)

1.4. Приготовитель кормов 3-го разряда должен знать:

- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 и 1.3 настоящей инструкции;

- устройство и правила эксплуатации машин и оборудования, производственного инвентаря, инструментов, измерительных приборов, посуды, тары, правила пользования и ухода за ними;

- правила приготовления кормов;

- правила тепловой обработки различных компонентов, последовательность их загрузки;

- особенности подготовки кормов для различных видов и половозрастных групп животных;

- состав и питательность кормов;

- потребность животных и птицы в питательных веществах;

    - ____________________________________________________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)

1.5. Приготовитель кормов 4-го разряда должен знать:

- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 - 1.4 настоящей инструкции;

- виды кормов, применяемых для животных, птиц, зверей, их питательность, переваримость и значение для организма;

- потребность животных в белке, витаминах и минеральных веществах;

- устройство и правила эксплуатации варочных котлов, оборудования и машин для подготовки кормов к скармливанию;

- технологию подготовки кормов и режим кормления;

- кормовые рационы и их составление для животных;

    - ____________________________________________________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)

1.6. Приготовитель кормов более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить приготовителями кормов более низкого разряда.

1.7. ___________________________________________________________________.

2. Обязанности

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) приготовитель кормов:

1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;

2) получает производственное задание;

3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;

4) принимает смену;

5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;

    6) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)

2.2. В процессе работы приготовитель кормов:

1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;

2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;

3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;

4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;

5) выявляет заболевших животных и оказывает им первую помощь;

6) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;

7) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;

    8) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)

2.3. В течение рабочего дня (смены) приготовитель кормов:

2.3.1. 1-го разряда:

1) осуществляет подогрев воды в кормозапарниках, котлах, чанах и других емкостях с печным отоплением;

2) ведет наблюдение за нагревом воды;

    - ____________________________________________________________________.
(иные обязанности)

2.3.2. 2-го разряда:

1) проводит вспомогательные и подготовительные работы по варке и запариванию кормов;

2) наполняет емкости водой;

3) осуществляет приготовление паст, киселей, простокваш, настоев, отваров, сенной муки;

4) производит мойку, смешивание, известкование, проращивание, дрожжевание, консервирование, химическую и бактериологическую обработку кормов, пищевых отходов, удаление инородных тел из пищевых отходов вручную;

5) выполняет измельчение, дробление, размол, резку и рубку грубых, сочных кормов, концентратов и кормов животного происхождения на измельчителях, машинах с ручным приводом или вручную;

6) осуществляет мойку, измельчение, запаривание корнеклубнеплодов с применением машин;

7) проводит витаминизированную обработку кормов в ямах и траншеях;

8) производит загрузку кормовых отходов в варочные котлы, кормозапарники;

9) выполняет раздачу кормов при помощи транспортеров;

10) производит выемку кормов из башен, ям, траншей, буртов вручную;

11) осуществляет мойку посуды, чистку варочных котлов, чанов;

12) производит уборку кормоприготовительных помещений;

13) выполняет гидротермическую обработку кормов и пищевых отходов в ямах и траншеях;

14) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;

    - ____________________________________________________________________.
(иные обязанности)

2.3.3. 3-го разряда:

1) приготавливает корма по рецептам;

2) производит запаривание, варку, гидротермическую обработку кормов и пищевых отходов в кормозапарниках, котлах и чанах;

3) выполняет измельчение, дробление, размол, резку и рубку грубых, сочных кормов, концентратов и кормов животного происхождения на машинах с электро- или другим приводом;

4) осуществляет заготовку из водоемов кормов животного и растительного происхождения;

5) проводит дезинфекцию помещений, оборудования, инвентаря, тары;

6) получает кормовые отходы и осуществляет отпуск готовых кормов фермам;

7) ведет учет получения и расходования кормов;

8) производит выемку кормов из башен, ям, траншей, буртов с помощью подъемных устройств;

9) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;

    - ____________________________________________________________________.
(иные обязанности)

2.3.4. 4-го разряда:

1) приготавливает корма по спецрецептам, а также корма, сбалансированные по белку и другим компонентам;

2) производит термическую обработку, перемешивание кормовой массы в котлах;

3) осуществляет промывку субпродуктов, рыбы, пищевых отходов и др.;

4) проводит технический уход за машинами и оборудованием в кормоцехе;

5) осуществляет проведение расчетов по приготовлению требуемого количества пищевых отходов согласно рациону;

6) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;

    - ____________________________________________________________________.
(иные обязанности)

2.4. В конце рабочего дня (смены) приготовитель кормов:

1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;

2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;

3) сдает установленную отчетность;

4) производит осмотр (самоосмотр);

5) сдает смену;

    6) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей приготовитель кормов обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом РФ и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Приготовитель кормов привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.

4.2. Приготовитель кормов несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.

4.3. Приготовитель кормов за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.

4.4. ___________________________________________________________________.

5. Заключительные положения

    5.1.      Настоящая      инструкция      разработана      на     основе
Тарифно-квалификационных   характеристик  профессии "Приготовитель  кормов,
1-й - 4-й   разряд" (Единый  тарифно-квалификационный  справочник  работ  и
профессий  рабочих.  Выпуск  70.  Раздел  "Работы  и  профессии  рабочих  в
животноводстве", утвержденный Постановлением Государственного комитета СССР
по  труду  и  социальным  вопросам  и Секретариата Всесоюзного Центрального
Совета    Профессиональных    Союзов    от    19.07.1983    N   156/15-28),
___________________________________.
(реквизиты иных актов и документов)
5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией  осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления  работника  с  настоящей  инструкцией  подтверждается
___________________________________________________________________________
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
___________________________________________________________________________
инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
__________________________________________________________________________.
инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)

5.3. ___________________________________________________________________.