Заключение ветеринарного специалиста подразделения госветнадзора о браковке непригодных в пищу мяса и субпродуктов в цехе первичной переработки скота и санитарной бойне
Приложение N 1 к Инструкции о порядке браковки, направления на техническую утилизацию и уничтожение непригодных в пищу мяса и мясных продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях
Лицевая сторона ____________________________ ____________________________ УТВЕРЖДАЮ (наименование предприятия) Начальник подразделения госветнадзора ____________ _____________ (подпись) (Ф.И.О.) "___"_____________ ____ г. ЗАКЛЮЧЕНИЕ ВЕТЕРИНАРНОГО СПЕЦИАЛИСТА ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ГОСВЕТНАДЗОРА О БРАКОВКЕ НЕПРИГОДНЫХ В ПИЩУ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ В ЦЕХЕ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СКОТА И САНИТАРНОЙ БОЙНЕ Мною, ветеринарным врачом (фельдшером) подразделения госветнадзора ______________________________________, при ветеринарном (Ф.И.О.) осмотре туши и других продуктов убоя _________________________________ (вид мяса) массой _________________ кг, полученных при переработке партии скота, поступившей на убой от _______________________________________________ (название поставщика, при сдаче _____________________________________________________________________, со скотобазы обезличенного скота - регистрационный номер партии) или туши ________________________________ массой _________________ кг, (вид мяса) полученной при вынужденном убое животного в __________________________ (наименование _____________________________________________________________________, поставщика) и принадлежащих ей органов, были выявлены следующие патологоанатомические и органолептические изменения: ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ По заключению ___________________________________________________ (наименование ветеринарной лаборатории) экспертиза N _________ от _______ г., проводившей ____________________ (вид исследования: Оборотная сторона ______________________________________________________________________ бактериологическое, биохимическое, физико - химическое, ______________________________________________________________________ токсикологическое, гистологическое) ______________________________________________________________________ исследованием проб, отобранных в соответствии с действующей НД, установлено: _________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Заключение: _____________________________________________________ (диагноз по результатам ветосмотра, ______________________________________________________________________ ветсанэкспертизы и лабораторных исследований) ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ На основании заключения и в соответствии с разделом (пунктом) действующих Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно - санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов указанные выше мясо (субпродукты) массой ________ кг непригодно(ы) в пищу и подлежит направлению на техническую утилизацию, уничтожение (ненужное зачеркнуть). Ветврач (фельдшер) подразделения госветнадзора ______________ ___________________ (подпись) (Ф.И.О.)
Примечание. Если не было необходимости в проведении лабораторных исследований, в разделе заключения лаборатории записывают "не проводились".
Источник - Инструкция Минсельхозпрода России от 10.07.1996 № 13-7-2/681
![, заглавная страница](documents/i/48684_.gif)
Похожие документы
- Заключение главного специалиста Министерства здравоохранения Московской области о необходимости направления больного на оказание высокотехнологичной медицинской помощи в медицинское учреждение
- Заказ - отборочный лист. Унифицированная форма № ТОРГ-8 (образец заполнения)
- Заказ - отборочный лист. Унифицированная форма № ТОРГ-8 (образец заполнения). Вариант 2
- Заказ на оказание услуг по обеспечению выезда специалиста исполнителя в территориальный орган Федерального казначейства или к абоненту в рамках Государственного контракта от 15 января 2013 г. № УИС-02/2013
- Заказ-отборочный лист. Унифицированная форма № ТОРГ-8