Рекомендуемая форма составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
Приложение N 2 к СанПиН 2.4.4.3048-13
Рекомендуемая форма составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
--------------------------------------------------------------------------- ¦ N ¦ Прием пищи, ¦ Масса ¦ Пищевые ¦Энергетическая ¦ ¦рец.¦ наименование блюда ¦ порции ¦ вещества (г) ¦ценность(ккал) ¦ ¦ ¦ ¦ +---------------+---------------+ ¦ ¦ ¦ ¦ Б ¦ Ж ¦ У ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦День N 1 - завтрак: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦... ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦День N 1 - обед: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦... ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦День N 1 - полдник ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦... ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦ИТОГО: ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦День N 2 - завтрак: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦... ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦День N 2 - обед: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦... ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦День N 2 - полдник ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦... ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦ИТОГО: ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦... ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦ИТОГО ЗА СМЕНУ ВСЕГО: ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦ - ¦ +----+---------------------------+--------+----+----+-----+---------------+ ¦ ¦% содержание белков,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жиров, углеводов в меню за¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦смену ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ -----+---------------------------+--------+----+----+-----+----------------
Источник - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.04.2013 № 25
Похожие документы
- Рекомендуемая форма составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд. Вариант 2
- Рекомендации по составу проектных материалов инвестиционных проектов
- Сведения о составе, структуре и стоимости обязательств каждого из реорганизуемых некоммерческих фондов перед вкладчиками, участниками и застрахованными лицами
- Сведения о составе затрат организации на рабочую силу. Форма № 1 (рабочая сила) (единовременная)
- Сведения о составе и сроках проведения регламентных технических работ, обязательных для проведения транзитной организацией (приложение к типовому договору по транспортировке сточных вод)
