План-меню первичной учетной бухгалтерской документации по торговле и общественному питанию. Специализированная форма № 1-ОПит

                                     Специализированная форма N 1-ОПит
-----------------------------------
Утверждена
Приказом Минторга СССР
от 20.08.86 N 201

_________________________                            "Утверждаю"
предприятие (организация)                     ________________________
"__"____________ 19__ г.

ПЛАН - МЕНЮ                                  ------------
на __________________ 19__ г.         Код по ОКУД     ¦  0903100 ¦
+----------+
Дата документа  ¦          ¦
+----------+
Код операции    ¦          ¦
+----------+
Код предприятия ¦          ¦
+----------+
Код МОЛ         ¦          ¦
------------
----------------------------------------------------------------------
¦   Наименование        ¦Номер блюд ¦Код блюда¦Количество¦Контрольное¦
¦    и краткая          ¦по сборнику¦         ¦          ¦   число   ¦
¦  характеристика       ¦ рецептур  ¦         ¦          ¦           ¦
¦  блюд и гарнира       ¦           ¦         ¦          ¦           ¦
+-----------------------+-----------+---------+----------+-----------+
¦         1             ¦     2     ¦    3    ¦    4     ¦     5     ¦
+-----------------------+-----------+---------+----------+-----------+
¦                       ¦           ¦         ¦          ¦           ¦
¦                       ¦           ¦         ¦          ¦           ¦
¦                       ¦           ¦         ¦          ¦           ¦
¦                       ¦           ¦         ¦          ¦           ¦
¦                       ¦           ¦         ¦          ¦           ¦
¦                       +-----------+---------+----------+-----------+
¦ Контрольные суммы     ¦           ¦         ¦          ¦           ¦
------------------------+-----------+---------+----------+------------

Заведующий производством ________________________
подпись

Источник - Приказ Минторга РСФСР от 28.11.1988 № 229 (с изменениями и дополнениями на 1991 год)