Лист регистрации процессов охлаждения (заморозки) продуктов питания для пассажиров и членов экипажа воздушного судна (рекомендуемая форма)
Приложение 3 к Методическим рекомендациям "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве и реализации питания для пассажиров и членов экипажа воздушного судна"
(рекомендуемое)
ЛИСТ РЕГИСТРАЦИИ ПРОЦЕССОВ ОХЛАЖДЕНИЯ (ЗАМОРОЗКИ) ПРОДУКТОВ
Название или N холодильника
------------------------------------------------------------------ ¦Дата¦Наиме- ¦Температура¦Время ¦Температура¦ Время ¦Коррек- ¦ ¦ ¦нование¦продукта в ¦начала¦ продукта в¦ окончания ¦тирующие¦ ¦ ¦продук-¦°С в начале¦охлаж-¦°С в конце ¦охлаждения ¦меры при¦ ¦ ¦тов и ¦охлаждения ¦дения ¦охлаждения ¦(заморозки)¦откло- ¦ ¦ ¦их вес ¦(заморозки)¦(замо-¦(заморозки)¦ ¦нении ¦ ¦ ¦ ¦ ¦розки)¦ ¦ ¦ ¦ +----+-------+-----------+------+-----------+-----------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+-------+-----------+------+-----------+-----------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----+-------+-----------+------+-----------+-----------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ -----+-------+-----------+------+-----------+-----------+--------- __________________ __________________________ (кладовщик) (контролер качества)
Источник - Методические рекомендации Главного государственного санитарного врача РФ от 19.03.2003
Похожие документы
- Лист регистрации присутствующих на групповой консультации с безработными
- Лист регистрации несоответствий, выявленных в ходе аудита на лакокрасочных предприятиях города Москвы
- Лист отказа в регистрации декларации на товары
- Лист регистрации публичных слушаний в городе Чехове Московской области
- Лист регистрации изменений в ТР