Инструкция уборщика территорий предприятия общественного питания

Уборщик территорий предприятия

общественного питания

------------------------------
(наименование организации)
УТВЕРЖДАЮ

ИНСТРУКЦИЯ
------------------------------
(наименование должности)
00.00.0000                N 000
---------  -------------------
(подпись)  (инициалы, фамилия)
Уборщика территорий                  00.00.0000
__________________________________
(тип предприятия общественного
питания (ресторана, кафе, др.))

1.1. Уборщик территорий ______________________________________ (далее -
(тип предприятия общественного питания)
уборщик) подчиняется непосредственно _____________________________________.
(наименование должности руководителя)
1.2. Уборщик должен знать:
- санитарные правила по содержанию уличной территории;
-  правила безопасности при выполнении уборочных работ на прилегающей к
_______________________________________ территории, территории   внутренних
(тип предприятия общественного питания)
дворов;

- устройство и правила эксплуатации уборочного оборудования, правила безопасного применения уборочного инвентаря;

- назначение и концентрацию дезинфицирующих и моющих средств, правила безопасного пользования ими;

- расположение мест сбора мусора;

- правила пожарной безопасности;

- санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места;

- правила пользования средствами индивидуальной защиты;

- основы трудового законодательства;

- Правила внутреннего трудового распорядка;

    - ____________________________________________________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)

1.3. ___________________________________________________________________.

2. Обязанности

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) уборщик:

1) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;

2) проверяет исправность инструмента, приспособлений, инвентаря, средств индивидуальной защиты, др.;

3) надевает специальную одежду и обувь;

    4) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)

2.2. В процессе работы уборщик:

1) использует спецодежду, спецобувь, иные средства индивидуальной защиты, исправный инструмент и оборудование;

2) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы;

3) соблюдает правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;

4) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;

5) соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места;

    6) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) уборщик:
1)  в установленные графиком уборки часы производит утреннюю и вечернюю
уборку  прилегающей к _______________________________________   территории,
(тип предприятия общественного питания)
территории  внутренних  дворов,  в  остальное  время  следит  за санитарным
состоянием обслуживаемой территории, немедленно удаляя мусор, грязь, др.;
2)  в  холодное  время  года  очищает тротуары, мостовые, иные площади,
закрепленные  за  предприятием  общественного  питания,  от  снега  и льда,
посыпает  их  песком,  в  жаркое  время года осуществляет поливку мостовых,
тротуаров, зеленых насаждений, клумб и газонов;
3) производит прочистку канавок и лотков для стока воды;
4)  периодически  проводит  очистку  от  мусора  урн,  расположенных на
прилегающей  к  _________________________________ территории, их промывку и
(тип предприятия общественного
питания)
дезинфекцию;
5) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) уборщик:
1) снимает специальную одежду, обувь и помещает их на хранение;
2) сдает установленную отчетность;
3) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.5. _________________________________________________________________.
(иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей уборщик обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом РФ и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Уборщик привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса РФ за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.

4.2. Уборщик несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.

4.3. Уборщик за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.

4.4. ___________________________________________________________________.

5. Заключительные положения

    5.1.      Настоящая      инструкция      разработана      на     основе
Тарифно-квалификационной   характеристики  профессии  "Уборщик  территорий"
("Тарифно-квалификационные   характеристики  по  общеотраслевым  профессиям
рабочих", утвержденные Постановлением Минтруда России от 10.11.1992 N 31) с
учетом  ГОСТ  Р  50935-2007  "Услуги  общественного  питания.  Требования к
персоналу", ___________________________________.
(реквизиты иных актов и документов)
5.2.  Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт  ознакомления  работника  с  настоящей  инструкцией подтверждается
___________________________________________________________________________
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью
___________________________________________________________________________
настоящей инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
__________________________________________________________________________.
инструкции, хранящемся у работодателя; иной способ)

5.3. ___________________________________________________________________.