Протокол бактериологического исследования пищевых продуктов

Приложение 3.33 к Инструкции по организации и проведению ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" и его филиалами в административных округах, на транспорте, на метрополитене санитарно-эпидемиологических экспертиз, обследований, исследований, испытаний и токсикологических, гигиенических и иных видов оценок



              ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
                ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

          ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
             "ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ В ГОРОДЕ МОСКВЕ"
                   Испытательный центр ГСЭН.RU.ЦОА.021
               Государственный реестр N РОСС RU.0001.510895
                129626, г. Москва, Графский пер., д. 4/9,
                тел. (495)-687-40-35, факс (495)-616-65-69
___________________________________________________________________________
               (наименование филиала, адрес, телефон, факс,
              испытательный центр, Государственный реестр N)

                      Микробиологическая лаборатория
                    отделение санитарной бактериологии

                                ПРОТОКОЛ N
            бактериологического исследования пищевых продуктов

                                                от "__" __________ 200__ г.

Код образца: ____________ Наименование образца: ___________________________
Состояние упаковки: _______________________________________________________
Дата, время и место отбора образца: _______________________________________
Дата и время поступления материала: _______________________________________
Цель исследования: ________________________________________________________
Ф.И.О. должностного лица, проводившего отбор образца: _____________________

                       РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ <*>

---------------------------------------------------------------------------
¦Микробиологические              ¦Нормативы   ¦Результат ¦НД на методы    ¦
¦показатели:                     ¦            ¦испытаний ¦испытаний       ¦
+--------------------------------+------------+----------+----------------+
¦Кол-во мезофильных аэробных     ¦1.0Е5       ¦          ¦ГОСТ Р          ¦
¦и факультативно-анаэробных      ¦            ¦          ¦50396.1-92      ¦
¦микроорганизмов, КОЕ в 1 г,     ¦            ¦          ¦                ¦
¦не более                        ¦            ¦          ¦                ¦
+--------------------------------+------------+----------+----------------+
¦Масса продукта (г), в которой   ¦    -       ¦          ¦      -         ¦
¦не допускаются бактерии         ¦            ¦          ¦                ¦
¦группы кишечных палочек         ¦            ¦          ¦                ¦
¦(колиформы)                     ¦            ¦          ¦                ¦
+--------------------------------+------------+----------+----------------+
¦Масса продукта (г), в которой   ¦            ¦          ¦ГОСТ            ¦
¦не доп. патогенные              ¦            ¦          ¦7702.2.3-93,    ¦
¦микроорганизмы,                 ¦            ¦          ¦МУК 4.2.1122-02 ¦
¦в т.ч.:                         ¦            ¦          ¦                ¦
¦а) сальмонеллы,                 ¦а) 25,0     ¦          ¦                ¦
¦б) L. monocytogenes             ¦б) 25,0     ¦          ¦                ¦
---------------------------------+------------+----------+-----------------

    Примечание.  Запись  5.0ЕЗ  соответствует  5,0 умноженному на 10 в 3-ей
степени.

    Антибиотики:

---------------------------------------------------------------------------
¦Левомицетин              ¦Не допускается  ¦Кек  ¦Методич. рекомендации   ¦
¦                         ¦                ¦     ¦N 418/1890              ¦
¦                         ¦                ¦     ¦от 20.05.91             ¦
+-------------------------+----------------+-----+------------------------+
¦Тетрациклиновая группа   ¦Не допускаются  ¦кк   ¦МУК 4.2.026-95          ¦
+-------------------------+----------------+-----+------------------------+
¦Гризин                   ¦Не допускается  ¦кке  ¦МУ 3049-84              ¦
+-------------------------+----------------+-----+------------------------+
¦Бацитрацин               ¦Не допускается  ¦     ¦МУ 3049-84              ¦
--------------------------+----------------+-----+-------------------------

Дата выдачи ответа ________________________________________________________
Анализ провел: ____________________________________________________________
                          (должность, Ф.И.О., подпись)
Заведующий отделением _____________________________________________________
                                  (Ф.И.О., подпись)
Заведующий лабораторией ___________________________________________________
                                   (Ф.И.О., подпись)
Заключение санитарного врача: _____________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
                         (Ф.И.О., подпись, дата)


--------------------------------

<*> Результаты исследований распространяются только на представленные образцы (пробы).



 

ОФОРМИВ ОНЛАЙН-ЗАЯВКУ НА ЮРИДИЧЕСКИЕ УСЛУГИ ПРЯМО СЕЙЧАС, ВЫ ПОЛУЧИТЕ СКИДКУ 10%

 

Понравилась? Поблагодари!

Юридическая консультация помощь онлайн услуги бесплатно в Кемерово, Красногорске, Москве и Московской области  АвтоЮрист
Наши предложения
Юридическая консультация по трудовому, налоговому, земельному, уголовному и административному праву в Кемерово услуга трезвый водитель
Наши юристы окажут квалифицированную помощь юридическим лицам.
Регистрация и ликвидация предприятий. Представление интересов в арбитражном суде и судах общей юрисдикции. Консультации юриста по трудовому, административному и договорному праву. Юридическая помощь по налоговым делам. Содействие в возврате долгов и возмещение причиненного ущерба.
Юрист и адвокат по гражданским делам Автоюрист Частный детектив
Бесплатная консультация всем физическим лицам.
Профессиональные юридические консультации и защита граждан. Бесплатная помощь юристов в вопросах наследства. Круглосуточная помощь автоюриста (оспаривание действий ГИБДД, возврат водительского удостоверения, оспаривание виновности в ДТП) Споры со страховыми компаниями. Консультация юриста по семейным вопросам (развод, раздел имущества, определение места жительства детей, алименты, наследство), жилищным, земельным. Банковские споры и многое другое...
Звоните в Кемерово

Звоните в Москве и МО
Нас можно найти по адресу в Кемерово

650000, г. Кемерово, ул. Ноградская, 3 (отдельный вход с права от главного крыльца, со стороны ТРЦ "СОЛНЕЧНЫЙ")

 

Нас можно найти по адресу в Москве
143405, Московская область, г. Красногорск, Красногорский бульвар, 4 Всесезонный горнолыжный комплекс "СНЕЖ.КОМ." (Юридическая консультация по предварительной записи)
Мы работаем 
Пн-Пт с 9:00 до 20:00

Сб-Вс: предварительная запись
Поделись страницей
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru