Приложение 5 к Методическим рекомендациям "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве и реализации питания для пассажиров и членов экипажа воздушного судна"

(рекомендуемое)

ЛИСТ РЕГИСТРАЦИИ ТЕМПЕРАТУРЫ ПРОДУКТОВ

------------------------------------------------------------------
¦Дата¦Наименование  ¦Наименова-¦Температу-¦Подпись    ¦ Принятые ¦
¦    ¦производствен-¦ние про-  ¦ра про-   ¦контролера ¦ меры при ¦
¦    ¦ного участка  ¦дукта,    ¦дукта,    ¦качества   ¦отклонении¦
¦    ¦предприятия   ¦блюда или ¦блюда или ¦или        ¦          ¦
¦    ¦или номер воз-¦сервировки¦сервировки¦бортпровод-¦          ¦
¦    ¦душного судна ¦          ¦в °С      ¦ника       ¦          ¦
+----+--------------+----------+----------+-----------+----------+
¦    ¦              ¦          ¦          ¦           ¦          ¦
+----+--------------+----------+----------+-----------+----------+
¦    ¦              ¦          ¦          ¦           ¦          ¦
+----+--------------+----------+----------+-----------+----------+
¦    ¦              ¦          ¦          ¦           ¦          ¦
-----+--------------+----------+----------+-----------+-----------