Лист регистрации процессов дефростации продуктов питания для пассажиров и членов экипажа воздушного судна (рекомендуемая форма)
Приложение 7 к Методическим рекомендациям "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве и реализации питания для пассажиров и членов экипажа воздушного судна"
(рекомендуемое)
ЛИСТ РЕГИСТРАЦИИ ПРОЦЕССОВ ДЕФРОСТАЦИИ ПРОДУКТОВ
Температура в °С
------------------------------------------------------------------ ¦Да-¦Наи- ¦Вес ¦Время ¦Темпера- ¦Время ¦Темпера- ¦Коррек-¦Под- ¦ ¦та ¦мено-¦про-¦начала¦тура про-¦окон- ¦тура про-¦тирую- ¦пись ¦ ¦ ¦вание¦дук-¦дефро-¦дукта в ¦чания ¦дукта в ¦щие ме-¦про- ¦ ¦ ¦про- ¦та ¦стации¦начале ¦дефро- ¦конце де-¦ры при ¦веря-¦ ¦ ¦дук- ¦ ¦про- ¦дефроста-¦стации ¦фростации¦откло- ¦ющего¦ ¦ ¦тов ¦ ¦дукта ¦ции в °С ¦продукта¦в °С ¦нении ¦ ¦ +---+-----+----+------+---------+--------+---------+-------+-----+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +---+-----+----+------+---------+--------+---------+-------+-----+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +---+-----+----+------+---------+--------+---------+-------+-----+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ----+-----+----+------+---------+--------+---------+-------+------